What is Red Ladyfinger – લાલ ભીંડો શું છે – News18 Gujarati


Agriculture, Red Ladyfinger: ટેક્નોલોજીની મદદથી દરેક ક્ષેત્રમાં અનેક પ્રકારના પ્રયોગો થઈ રહ્યા છે. આ પ્રકારના પ્રયોગો કૃષિ ક્ષેત્રે પણ થઈ રહ્યા છે. દેશના ખેડૂતો હવે ટેક્નોલોજીનો ઉપયોગ કરીને પરંપરાગત ખેતી સાથે વિવિધ પ્રકારના નવા પાક ઉગાડવામાં સફળ થયા છે. હાઇબ્રિડ બિયારણ તૈયાર કરીને પાકની નવી જાતો તૈયાર કરવામાં આવી રહી છે. આના કારણે રોકડિયા પાકો તરફ ખેડૂતોનો ઝોક વધ્યો છે. આવા પ્રયોગોથી શાકભાજીની નવી વેરાયટી પણ તૈયાર કરવામાં આવી રહી છે.

લાલ ભીંડાની ખેતી

ગ્રીન ભીંડાની ખેતી ખૂબ જ લોકપ્રિય છે અને તેની મોટા પાયે ખેતી પણ થાય છે. પરંતુ હવે દેશના ખેડૂતો રેડ ભીંડાની પણ ખેતી કરી રહ્યા છે. વિજ્ઞાનીઓનું માનવું છે કે લીલી ભીંડી કરતાં રેડ ભીંડો વધુ ફાયદાકારક છે. બજારમાં પણ લાલ ભીંડાની કિંમત ગ્રીન ભીંડા કરતા અનેક ગણી વધારે છે. આ રીતે, તે ખેડૂતો માટે નફાકારક સોદો પણ છે.

પાક 45-50 દિવસમાં તૈયાર થાય છે

ઉત્તર પ્રદેશના વારાણસીમાં આવેલી ભારતીય વનસ્પતિ સંશોધન સંસ્થાએ સૌપ્રથમ લાલ ભીંડાની જાતને વિકસાવી હતી, તેથી તેને કાશીની લાલ પણ કહેવામાં આવે છે. હવે તેના બીજ અન્ય સ્થળોએ પણ મળવા લાગ્યા છે. લાલ ભીંડાનો પાક તૈયાર થવામાં 45-50 દિવસ લાગે છે. હવે ઉત્તર પ્રદેશ, મધ્યપ્રદેશ, મહારાષ્ટ્ર, ગુજરાત, હરિયાણા અને દિલ્હીમાં તેની ખેતી થઈ રહી છે.

વર્ષમાં બે પાક લઈ શકે છે

લાલ ભીંડાની ખેતી ગ્રીન ભીંડા જેવી જ છે. રેતાળ લોમ જમીન તેની ખેતી માટે સારી માનવામાં આવે છે. તેનું pH મૂલ્ય 6.5-7.5 ની વચ્ચે હોવું જોઈએ. લાલ ભીંડાનો એક વર્ષમાં બે પાક લઈ શકાય છે. તે એક એકરમાં 20 ક્વિન્ટલ સુધી ઉપજ આપી શકે છે. લાલ લેડીફિંગરની લંબાઈ 6-7 ઇંચ સુધી રહે છે. તેની વાવણી ફેબ્રુઆરી-માર્ચ અને જૂન-જુલાઈમાં કરી શકાય છે. તેના છોડને દિવસમાં 5-6 કલાક સૂર્યપ્રકાશ જરૂરી છે.

આ પણ વાંચો: ડાયેટિશિયન, પરફ્યુઝનિસ્ટ અને લાઇબ્રેરિયનની જગ્યાઓ પર ભરતીની જાહેરાત

રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં ઉપયોગી

લાલ ભીંડામાં એન્થોસિન જોવા મળે છે. તેમાં ફાઈબર અને આયર્નનું પ્રમાણ વધુ હોય છે. આનાથી શરીરને એનર્જી તો મળે જ છે, પરંતુ તે રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં પણ મદદરૂપ થાય છે. તેના લાલ રંગના કારણે તે એન્ટીઓક્સીડેન્ટથી ભરપૂર હોય છે. વૈજ્ઞાનિકો તેને રાંધવાને બદલે સલાડ તરીકે ખાવાની ભલામણ કરે છે.

શું હોય છે કિલોનો ભાવ

લાલ ભીંડાની કિંમત ગ્રીન ભીંડી કરતા ઘણી વધારે છે. સામાન્ય રીતે લીલો ભીંડો 40-50 રૂપિયા પ્રતિ કિલોમાં મળે છે. બીજી તરફ, લાલ ભીંડો સરળતાથી 500 રૂપિયા પ્રતિ કિલો સુધી વેચાય છે. કેટલીકવાર તેની કિંમત 800 રૂપિયા પ્રતિ કિલો સુધી પણ પહોંચી જાય છે. એક એકર જમીનમાંથી લગભગ 40 થી 50 ક્વિન્ટલ લાલ ભીંડાનો પાક લઈ શકાય છે. તેની ખેતીમાં પણ બહુ ખર્ચ થતો નથી. આવી સ્થિતિમાં, લાલ ભીંડાની ખેતી ખૂબ જ ફાયદાકારક છે અને તેની ખેતીથી સારી આવક મેળવી શકાય છે.

Published by:Darshit Gangadia

First published:

Tags: Agricultural, Agricuture, Business idea, Vegetable prices



Source link

Leave a Comment